不锈钢油罐按形式分类：可分为立式不锈钢罐和卧式不锈钢罐。按用途分类：可分为酿造不锈钢罐、食品不锈钢罐、制药不锈钢罐、乳品不锈钢罐、化工不锈钢罐、石油不锈钢罐、建材不锈钢罐、动力不锈钢罐、冶金不锈钢罐。按卫生标准分类：卫生级不锈钢罐和普通不锈钢罐。按压力要求分类：不锈钢压力容器、非不锈钢压力容器。

不锈钢油罐是储存各种液体(或气体)原料和成品的专用设备。对于很多企业来说，没有不锈钢油罐就无法进行正常生产。特别是国家战略物资储备，离不开各种容量和类型的防腐储罐。国内的储油设施大多以地上储罐为主，多为金属结构。